5 lugares para ir a comer en San Luis Potosí
Si bien la gastronomía en el Estado se San Luis Potosí es muy extensa en sus 4 regiones; desde la hermosa Huasteca Potosina (la cola del perrito) hasta el Altiplano Potosino (la cabeza del perrito), mucha de esta riqueza culinaria se concentra o emigró desde su región a la capital potosina.
El día de hoy les traeremos 5 lugares que hemos visitado y nos han dejado un muy buen sabor de boca dentro de San Luis Potosí capital que les recomendamos deben conocer.
295
Hoy en día, los alimentos artesanales suelen ser los preferidos hoy en día para aquellas personas que están en busca de lo auténtico, de regresar al origen de cada uno de los procesos y de los métodos tradicionales para acercarse lo más posible a la versión original de cualquier platillo.
En esta ocasión tuvimos la oportunidad de platicar con Martin Chávez, Gerente Operativo del restaurante 295, donde nos platica de donde surge la idea del restaurante, cuáles son sus especialidades y que podemos esperar al visitarlos.