5 lugares de antojitos y comida típica mexicana que debes conocer en San Luis Potosí
Y al grito de ¡Viva México! Estamos en el mes y la semana mas patria de todo el año. Donde las calles, los edificios y sobre todo los restaurantes se pintan de verde, blanco y rojo y comienzan los festejos con platillos típicos como el Pozole, el tradicional Chile en Nogada que solo se puede preparar en esta época del año por sus ingredientes tan únicos.
Las familias comienzan los festejos con reuniones llenas de frituras, tamales, cazueladas, elotes, gorditas, ollas de pozole o menudo, tacos y cuanto platillo mexicano se les antoje llevar a la reunión para disfrutar y tener un festejo completamente mexicano.
Dicho esto, ¡corre y se va con! 5 lugares de comida 100% mexicana que debes de conocer y degustar en la capital potosina.
Coya Planner
La boda es uno de los momentos más importantes en la vida de muchas personas, el punto culminante de una relación y el inicio de una nueva vida.
Un wedding planner es aquella persona que se encarga de planificar, coordinar y dirigir todos los aspectos de una boda, antes, durante y después de la ceremonia y la recepción.
Tuvimos la oportunidad de platicar con Carmen Pechir CEO de Coya Planner, empresa referente en organización y decoración de bodas y eventos en San Luis Potosí. Es un gran profesional y apasionada del sector del wedding planning.
Las 5 cervezas artesanales que debes probar de San Luis Potosí
La cerveza, bebida principalmente preparada con cebada y a diferencia de la gran mayoría de bebidas alcohólicas que son destilados, su proceso es el de la fermentación en agua con levadura para adquirir ese sabor amargo y se llega a aromatizar con lúpulo comúnmente en el ámbito industrial/comercial; pero ¿qué ocurre con las cervezas artesanales? Este proceso cambia un poco donde la mano humana echa mano durante todo el proceso de su preparación y decide combinar, experimentar, personalizar y de esta manera crear sabores y únicos.
Dicho esto, en San Luis existe una gran variedad de cervezas artesanales que, si bien no logramos conocerlas todas o escuchar de ellas, en los últimos años la cantidad de eventos como los Festivales nos traen una propuesta diferente de consumo de esta bebida de creadores locales que se arriesgan a inventar una propuesta diferente y nos dejan con un gran sabor de boca.
DAVID AZUARA
«Hacer pequeños cambios ayudan a construir una mejor sociedad»
Tuvimos la oportunidad de hablar con David Azuara, egresado de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí de la carrera de Derecho y actualmente vocero en la fundación “Somos Potosí”, sobre su experiencia como líder, los retos que se le han presentado y lo que ha sido más fácil para el en esta experiencia.
CASA MARINTE
Cada persona es un mundo y cada espacio refleja la personalidad de quien lo habita. Por eso, cuando cuentas con ayuda para decorar tu espacio, es tan importante encontrar a quien sepa reflejar tus gustos, deseos y esperanzas en ese espacio y esto es lo que hace el equipo de Casa Marinte.
Tuvimos la oportunidad de platicar con las fundadoras de Casa Marinte, Marce y Mariana, un estudio de diseño de interiores en San Luis Potosí.
5 lugares para ir a comer en San Luis Potosí
Si bien la gastronomía en el Estado se San Luis Potosí es muy extensa en sus 4 regiones; desde la hermosa Huasteca Potosina (la cola del perrito) hasta el Altiplano Potosino (la cabeza del perrito), mucha de esta riqueza culinaria se concentra o emigró desde su región a la capital potosina.
El día de hoy les traeremos 5 lugares que hemos visitado y nos han dejado un muy buen sabor de boca dentro de San Luis Potosí capital que les recomendamos deben conocer.
295
Hoy en día, los alimentos artesanales suelen ser los preferidos hoy en día para aquellas personas que están en busca de lo auténtico, de regresar al origen de cada uno de los procesos y de los métodos tradicionales para acercarse lo más posible a la versión original de cualquier platillo.
En esta ocasión tuvimos la oportunidad de platicar con Martin Chávez, Gerente Operativo del restaurante 295, donde nos platica de donde surge la idea del restaurante, cuáles son sus especialidades y que podemos esperar al visitarlos.
HIIT ROOM
Una de las modas actuales en el mundo fitness es el entrenamiento funcional, se basa en la preparación del cuerpo de manera integral para mejorar la capacidad de reacción y desempeñarse de la manera más óptima en cualquier situación.
En esta ocasión tuvimos oportunidad de platicar con los Coaches Gerry e Itzel de Hiit Room, un estudio de entrenamientos funcionales personalizados en San Luis Potosí.
Adrián Otero
Carismático, humilde y con mucha pasión por lo que hace, te presentamos a Adrián Otero, Abogado y Fitness Coach en Hiit Room.
Adrián es egresado de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí de la Facultad de Derecho con un Diplomado en Derecho Laboral y cuenta con certificaciones en entrenamiento funcional y TRX.
Anestesia Regional
La anestesia ha sufrido una profunda transformación en los últimos 30 años, ahora contamos con numerosos instrumentos y equipos que nos han facilitado la vida y han hecho más segura la actividad.
En esta ocasión tuvimos la oportunidad de platicar con la Dra. Mariana Carolina González Grijalva, Anestesióloga egresada de la UASLP con alta especialidad en Anestesia Regional por el INR LGII. Actualmente Mariana trabaja en el hospital Lomas, Ángeles y Star Médica en San Luis Potosí.